Tequila Corralejo

Fondata in anul 1755, astazi monument istoric,  Hacienda Corralejo din Guanjuato, Mexic a fost prima societate comerciala care a produs tequila. Timp de 250 de ani, metoda de distilare a tequilei Corralejo a fost pastrata si transmisa mai departe maestrilor artizani.

Numele de Hacienda Corralejo a fost atribuit de Don Leonardo Rodriguez Moreno in anul 1994, odata cu achizitionarea fermei lui Miguel Hidalgo, parintele Independentei Mexicane.

Tequila Corralejo este facuta  100% din blue agave, metoda de distilare fiind unica.

Plantele sunt atent selectionate si puse la fiert in aburi, in cuptoare traditionale de lut si piatra si lasate mai bine de 27 de ore.

Corralejo este singura distilerie care foloseste metoda Charentais de distilare, pentru a pastra aroma ce ii confera unicitate. Aceeasi metoda se foloseste inca din secolul al XVII-lea pentru producerea cognacului.

Fiecare sticla de Corralejo este dublu distilata in alambicuri de cupru importate din Spania, cu exceptia Triple Destilado Reposado Tequila.